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加拿大批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品

发布日期: 2020-07-19 15:47

  当前位置:首页食品资讯国际预警加拿大批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品

  核心提示:据加拿大卫生部消息,5月3日加拿大卫生部发布通报,批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品。自5月3日起生效。

  食品伙伴网讯 据部消息,5月3日加拿大卫生部发布通报,批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品。自5月3日起生效。

  据了解,目前加拿大已批准氯化钙作为食品添加剂用于一系列食品,然而尚未批准其用于肉制品。

  加拿大卫生部经食品安全风险评估认为,将氯化钙用于肉制品及不会对人体健康构成影响。

  良好操作规范需满足以下条件:熟制品肉蛋白含量不低于12%、生制品肉蛋白不低于10%(骨、澳门百家补第三张牌规则表可视脂肪不计算在内)

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